Le lait n'est pas seulement un fluide sain et nutritif, mais aussi une source de caséine.
Cette protéine est utilisée à de nombreuses fins, notamment pour la production de plastique et de colle. Oui, le lait est utilisé pour fabriquer du vrai plastique appelé galalit. Presque comme de la glace. En 1925, une usine entière pour la production de ce plastique a même été construite près de Moscou. Et sur celui-ci, ils ne moulaient pas de figurines de fromage cottage séché, mais fabriquaient de la résine caséine-formaldéhyde. La caséine est utilisée pour fabriquer de la colle, dont la production de masse a été lancée en 1800 en Allemagne et en Suède. Il existe également des preuves qu'une telle colle était utilisée dans l'Égypte ancienne. Aujourd'hui, nous allons essayer de le faire cuire, en observant la technologie si possible. Donc, la première chose dont vous avez besoin est du lait écrémé.
Il est très important de prendre du lait avec le moins de matières grasses. Moins il y a de gras, meilleure est la colle. Dans 100 g de lait - 3 g de protéines. Presque toute cette protéine est de la caséine. Il faut juste le séparer. Eh bien, mais pas tout à fait simple. Il existe une technologie particulière: le lait doit être chauffé à une température de 35 ° C. Nous le ferons dans un bain-marie et surveillerons constamment la température. Lorsque la température a augmenté, vous pouvez ajouter de l'acide. Dans la production, de l'acide lactique ou acétique est généralement utilisé.
Pour un litre de lait, vous devez prendre 5 ml d'acide acétique à 70%. Vous devez l'ajouter non pas immédiatement, mais lentement. Ajouter un demi-millilitre avec une fréquence d'une ou deux minutes, et en même temps, mélanger en continu le lait.
Lorsque tout le vinaigre est ajouté, le lait doit être réchauffé. L'auteur n'est pas parvenu à maintenir la température exactement à 35 ° C. Parfois, elle a sauté jusqu'à 50, mais ce n'est pas effrayant, l'essentiel n'est pas de chauffer fortement et de ne pas verser d'acide rapidement, sinon la caséine commencera à former de gros flocons et cela aggravera la qualité du produit final.
Le sérum résultant doit être drainé et la caséine elle-même filtrée. Pour filtrer, l'auteur utilisera des filtres à café. C'est généralement une chose pratique et cool. C'est juste une vraie trouvaille pour les maîtres.
Soit dit en passant, faites attention à la taille des grains de caséine. Ils ressemblent plutôt à du sable très, très fin, et en raison de leur taille, ils peuvent être bien lavés de tout excès.
S'il y avait de gros flocons, le rinçage nécessiterait beaucoup plus de force. Pour ce faire, la caséine filtrée doit être versée 3-4 fois avec une grande quantité d'eau bouillie pour éliminer les résidus de lactosérum. À chaque fois, l'auteur n'a pas filtré.Il a simplement vidé l'eau sale qu'il a défendue. Eh bien, à la fin, il a filtré la caséine et a obtenu une telle masse.
Honnêtement, elle ne ressemble pas du tout au fromage cottage. En effet, beaucoup dépend de la technologie. En raison de cette petite taille de grain, on peut obtenir de la caséine de très haute qualité.
Nous allons essayer de faire de la colle à partir de la moitié de la caséine résultante et sécher la seconde moitié pour voir à quoi elle ressemblera après le séchage.
S'il y avait 30 g de protéines dans un litre de lait, cela signifie que nous avons pris 15 g de protéines, ainsi que 90 g d'eau et 12 ml d'ammoniaque à 10%, c'est-à-dire de l'ammoniac.
Le fait est que l'ammoniac crée un environnement alcalin dans lequel la caséine acquiert la capacité de se dissoudre dans l'eau. Au lieu de l'ammoniac, vous pouvez ajouter du borax, de la soude ou de l'alcali. L'essence, en principe, ne change pas.
Après une courte agitation, toute la caséine s'est dissoute et elle est devenue comme de la vraie colle.
Je pense que beaucoup de gens s'intéressent au sujet des matériaux composites. Testons cet adhésif pour les composites. Pour ce faire, l'auteur a pris 10 couches de fibre de verre et les a collées avec cette colle. À titre de comparaison également, il a pris trois tampons de coton et les a également collés avec cette colle. Il a pressé l'excès de colle, peut-être en vain, mais nous verrons ensuite. Eh bien, puisque cette colle est utilisée en menuiserie, l'auteur a décidé de vérifier comment il collera deux morceaux de bois ensemble. Vous devez les étaler généreusement et les presser ensemble pendant au moins 5 heures.
Pendant que les échantillons séchaient, l'auteur a décidé de préparer plus de caséine et a pris un demi-kilo de fromage cottage sans matières grasses. En principe, c'est la même caséine, mais sans hémorroïdes inutiles.
Au fait, saviez-vous qu'avant il n'y avait pas de fromage cottage? Tout le lait aigre était appelé fromage. Même les Vikings ont emporté du fromage avec eux lors d'un voyage, car il ne se détériore pas. Des études récentes sur l'adn prouvent qu'une personne sur 30 est un descendant direct des Vikings.
Ainsi, le fromage cottage est presque la même caséine. Il suffit de bien rincer. Pour ce faire, vous devrez casser les caillots. Le rinçage doit être le même que la dernière fois, avec beaucoup d'eau bouillie propre. Presser et filtrer un volume aussi important à travers des filtres à café est absolument du masochisme. Il est donc préférable d'utiliser deux couches de tissu de coton uni.
Après tout le fromage cottage est bien lavé et pressé, il peut être séché. L'auteur l'a mis à sécher dans un four ouvert sur le plus petit feu. Après séchage, ces granulés ont été obtenus.
Sous forme sèche, ils peuvent être stockés indéfiniment et utilisés lorsqu'il est nécessaire de faire un peu de colle.
Les premiers échantillons ont séché. Tout d'abord, vérifiez les tampons en coton.
En général, en principe, pour le coton, ils étaient bien collés. Les disques ne se séparent pas en couches distinctes. Il s'est avéré une sorte de coton.
La fibre de verre collée ensemble, mais très rapidement dispersée en couches séparées. Ils collaient très mal ensemble.
Les arbres semblent être normaux, mais toujours dispersés.
Oui, pas un résultat très impressionnant. Essayons d'utiliser de la colle faite selon une recette différente. Pour ce faire, broyez la caséine dans un moulin à café. La poudre résultante doit être pesée et ajouter exactement la même quantité de chaux éteinte. Il est vendu dans les quincailleries.
La poudre résultante est une colle finie. Il peut être conservé sous cette forme, et si nécessaire, dilué avec de l'eau et immédiatement utilisé.
Pour chaque 100 g de colle, vous devez prendre 100 à 150 g d'eau, selon l'épaisseur de l'adhésif que vous souhaitez obtenir. Dès que le mélange est mouillé, une réaction chimique se produit immédiatement et la caséine se transforme en caséinate de calcium. Ce caséinate est insoluble dans l'eau. Généralement insoluble dans l'eau. Il s'avère que la colle étanche. C'est pourquoi la caséine doit être utilisée immédiatement, car elle perd rapidement son caractère collant. Littéralement après 5 minutes, il devient légèrement caoutchouteux et n'est plus aussi collant.
À partir de la colle restante, l'auteur a fait un morceau et l'a laissé sécher. Pour tester à nouveau la colle liquide, il a doublé la quantité de caséine dans la colle. Pour bien le dissoudre, vous devez attendre 2 à 3 heures ou le broyer bien à l'avance. Après cela, il a ajouté encore 12 ml d'ammoniac et il s'est avéré ceci:
Il y a une sorte de réaction. La colle devient comme une crème fouettée. Ici dans un verre environ 30 grammes de caséine, 15 ml d'ammoniaque et 100 ml d'eau. Et dans tout cela, nous ajoutons 3 g de citron vert pour qu'il colle ensemble plus puissant.
De plus, l'auteur colle à nouveau 10 feuilles de fibre de verre, expulsant soigneusement toutes les bulles d'air sous chaque couche. Il colle également 3 tampons de coton, les imprégnant également bien avec de la colle.
Tout est sec et il est temps de vérifier. Les tampons de coton sont devenus beaucoup plus solides, mais les couches se sont dispersées. Il semble que ce soit la première fois que cela se révèle encore un peu mieux.
Mais la fibre de verre est mieux scellée qu'auparavant. Il n'est plus dispersé en couches, mais se casse dans un virage. C'est même un peu comme un composite, bien que loin d'être idéal.
Et voici les morceaux de bois. La colle sur eux vient de pétrifier. L'auteur l'a séché dans un endroit chaud pendant six heures sans retirer les pinces.
La colle est si dure que vous pouvez probablement émousser la lame à ce sujet.
Eh bien, un test de résistance:
Il s'est avéré juste une sorte de superglue sauvage. Si vous collez un tabouret avec une telle colle, alors plutôt le tabouret lui-même se cassera, que cette colle se dispersera.
Voici une telle super-colle qui peut être fabriquée à partir de lait. Il existe de nombreuses compositions différentes de colle de caséine. Tout est simplement irréaliste à essayer. Chacun convient à certains de ses objectifs.
Merci de votre attention. A très bientôt!
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