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Je présente à votre attention, probablement l'affûteur de couteau le plus simple, que vous pouvez faire vous-même en 15 minutes à partir d'une paire de boulons et d'une barre métallique. Mais malgré la simplicité de conception, cet affûteur fonctionne parfaitement même avec les barres les moins chères et les plus grossières de la quincaillerie.
Et maintenant, avec l'auteur de la chaîne YouTube «Votre idée de la télévision», passons à la fabrication d'un aiguiseur, que l'auteur a appelé «Béquille d'un bouffon».
Dans le magasin d'articles ménagers, l'auteur a acheté les 2 pierres à aiguiser les moins chères à affûter.
Il s'agit d'un bloc de bateau carré à deux couches et ordinaire. N'oubliez pas que dans les quincailleries, vous avez souvent vu des bars similaires et très bon marché. Et il est nécessaire d'affûter sur ces pierres en les trempant dans l'eau afin que les pierres ne soient pas décapées avec des copeaux métalliques.
Il est également nécessaire de pré-arrondir tous les bords tranchants afin de ne pas blesser le bord du couteau autour d'eux.
Et pour ne pas rayer la table lors de l'affûtage, nous utiliserons une autre boule en plastique soviétique qui a probablement été tordue par quelqu'un d'une machine inutile à l'usine.
Coupons maintenant la tête du boulon, cela va interférer avec l'écrou à oreilles, qui dans cet affûteur est responsable de changer l'angle d'inclinaison du tranchant.
La coupe doit être alignée sur la meuleuse en retirant quelques fils.
Étant donné que tous les détails de l'affûteur sont de couleur acier, l'auteur a également décidé de polir la plaque pour l'esthétique. La pièce est petite et le polissage sur le feutre prend très peu de temps, d'autant plus que le métal poli rouille moins, et il est beaucoup plus agréable au toucher.
Maintenant, l'un des trous devra être percé sous le diamètre du boulon et enlever les bavures. Vous pouvez immédiatement prendre une assiette avec de gros trous, mais dans les magasins ce n'est pas si facile à trouver, au moins l'auteur n'a pas réussi. Par conséquent, il est beaucoup plus facile et plus rapide de percer vous-même un trou du diamètre souhaité.
Le processus même de fabrication d'un aiguiseur devrait également être amusant, sinon cela fonctionnera mal et vos couteaux resteront émoussés (je plaisante).L'assemblage d'un aiguiseur n'est pas plus compliqué qu'un fusil d'assaut Kalachnikov et vous pouvez l'assembler pendant un certain temps, même les yeux bandés.
Si vous avez de nouveaux couteaux, pour ne pas rayer le vernis, couvrez les yeux avec du ruban adhésif et vous pouvez serrer le couteau en toute sécurité avec un écrou à oreilles.
Mais attention, les couteaux en céramique ne peuvent pas être serrés comme ça, ils sont fragiles et peuvent éclater, et ils doivent être affûtés d'une manière complètement différente.
Chose faite fais-le toi-même, aux yeux de l'auteur semble toujours être une œuvre d'art et c'est très décevant quand il n'y a personne pour se vanter. C'est ainsi que les gens deviennent des blogueurs. Et maintenant, il est temps de commencer à affûter. La pierre était bien saturée d'eau, donc l'auteur a mis un tapis en caoutchouc ordinaire de la batterie de la voiture en dessous pour que l'eau ne s'éclabousse pas autour de la table.
Si le couteau est neuf, pour atteindre l'angle d'affûtage d'usine, faites des marques avec un marqueur et, si nécessaire, changez l'angle d'inclinaison du couteau.
L'aiguisage avec une «béquille de bouffon» peut se faire à la fois «pour le grain» et «à partir du grain». Mais la règle principale n'est pas de pousser fort. Le propre poids de l'affûteur suffit amplement pour l'affûtage, et les doigts doivent reposer librement sur le couteau et avec peu ou pas d'effort.
Si vous faites tout correctement, de chaque côté, vous ne devez affûter le couteau qu'une seule fois, puis retournez la pierre sur le petit côté.
Affûter le couteau le plus stupide prend à l'auteur de cette maison environ deux minutes d'un côté. Si cela vous prend plus de temps, vous faites clairement quelque chose de mal.
Il est très utile lors de l'affûtage de regarder le tranchant avec un bon grossissement. Si quelqu'un que vous connaissez a un microscope, prêtez-le pendant au moins une journée.
Et la pâte à polir la plus célèbre et la plus abordable est, bien sûr, la pâte GOI.
Il convient de noter que dans cet affûtage, l'auteur n'a pas utilisé de petites pierres abrasives, et pour les couteaux de cuisine, il estime que cela n'est pas nécessaire.
Les risques liés au travail de la pierre brute comme une scie et un tel affûtage durent très longtemps sur des couteaux en acier bon marché. Mais pour un couteau de surlonge, ou tout simplement pour votre plaisir, vous pouvez passer à des pierres fines ou même à des diamants.
Vous pouvez vous familiariser plus en détail avec le processus de fabrication de cet affûteur en regardant l'original vidéo de l'auteur:
Et c'est tout. Merci de votre attention. A très bientôt!