Tôt ou tard, nous sommes tous confrontés au problème que les couteaux sont ternes au moment le plus inopportun. Ou rappelez-vous que vous devez les moudre au moment de la cuisson. Et de là, notre humeur se dégrade et le plat met beaucoup plus de temps à cuire.
Pour savoir si nos couteaux ont besoin d'être affûtés, procédez comme suit: passez la lame du couteau sur une feuille de papier ordinaire. Si la feuille reste intacte, il est temps d'affûter les couteaux.
Pour cela, nous avons besoin d'une tasse en céramique ordinaire.
En le retournant, commencez à affûter le couteau.
Relancez ensuite le test. Si le papier est facile à couper, les couteaux sont assez tranchants.