Une boîte de conserve est un récipient scellé conçu pour stocker divers produits alimentaires. Le matériau à partir duquel il est fabriqué est de l'acier étamé, également appelé étain en conserve. Parfois, le matériau est l'aluminium ou d'autres métaux appropriés dans leurs propriétés.
En ce qui concerne les spécificités de l'utilisation des canettes, absolument n'importe quel contenu peut y être stocké. De plus, il est stocké dans un environnement sans air, ce qui crée un environnement favorable pour les aliments en conserve. La différence entre ces boîtes et récipients, qui est fait d'un autre matériau, est que lorsque vous ouvrez une fois la boîte, il est déjà impossible de la fermer hermétiquement.
La toute première boîte de conserve a été inventée en 1810 par Peter Duran, qui a vendu son brevet aux Britanniques. En 1813, la première fabrique de conserves est construite, qui fournit des produits pour la marine et l'armée. Les premières banques ne ressemblaient pas beaucoup aux banques modernes: elles pesaient environ un demi-kilogramme et la poignée était en fer forgé à la main. Ces boîtes étaient assez chères car un travailleur ne pouvait produire que 4 à 5 boîtes en une heure. Désormais, les boîtes de conserve sont produites sur des convoyeurs modernes qui peuvent produire des lots de plusieurs milliers d'articles par jour.
Structurellement, la boîte de conserve se compose de plusieurs parties: le boîtier, le fond et le couvercle. Ils peuvent être réalisés, selon la technologie de production, avec des bords effilés, avec ou sans raidisseurs, avec des couvercles facilement ouvrables. La surface intérieure peut être vernie ou non vernie. Et l'extérieur - verni ou lithographié.
Les vieilles boîtes de conserve sont très chères. Même aux enchères de collectionneurs, une boîte rare peut rapporter de 30 à 300 dollars américains. Les banques étrangères ont une valeur si élevée et les canettes fabriquées en Russie sont beaucoup plus petites.