Initialement, faire un fumoir compact à partir de ce qui a déjà servi, travaillé, ne l'était pas. C'est juste "démanger vos mains" pour faire quelque chose, zabatsat. Mais déjà dans le processus, il s'est avéré que tout ce que j'ai utilisé pour cela fait maison, utilisé: du matériel - non compté. Les mêmes rivets d'extraction sont, par défaut, jetables.
Ainsi, sa base, le corps est une canette de café. Mais je vais faire une réserve tout de suite: il ne s'agit pas d'un "produit merveilleux dans un boîtier compact", lorsqu'une boîte de conserve ordinaire de café, d'un volume de 200-250g, devient un véritable fumoir pour la viande, le saindoux et le poisson. Non, j'ai eu son "grand frère", plus précisément, si l'on prend en compte la capacité-taille, puis "l'arrière-grand-père", contenant 3 kg de céréales.
Ses dimensions sont de 20 cm de diamètre et 35 de hauteur. Par de simples calculs, le volume de ce pot est de près de 9 litres: beaucoup. Mais seulement quand elle est venue vers moi, je ne savais pas quoi en penser. Par conséquent, je l'ai laissé jusqu'à des temps meilleurs.
Et puis un ami, "à temps partiel" installe des climatiseurs, étant chez moi et appréciant le poêle et barbecue à partir de cylindres de fréon, il a laissé entendre: vous devrez vous demander de faire un petit fumoir. Qu'il était fatigué de mourir à mort de sous-poils achetés, de poulet et de maquereau. Et vous devez le cuisiner vous-même.
Aussitôt dit, aussitôt fait. C'est juste sa proposition, d'utiliser un cylindre de fréon pour ce produit fait maison, il a rejeté: il n'est toujours pas si haut. Quand il a partagé l'idée avec sa femme, elle a douté: ses murs étaient trop minces, ne brûleraient pas après la première ou la deuxième fois? Mais c'est le secret du tabagisme, et non de la friture sur un feu ouvert / charbon de bois, que la température dans la chambre de fumage est beaucoup plus basse. Et les charbons fumants ne sont situés que tout en bas. Où, en fait, le cylindre a un fond vraiment épais. Sur ce point, les doutes sur l'exactitude de la solution choisie ont pris fin, alors j'ai commencé à travailler.
Le cou était obsédant: où trouver un bouchon similaire? "Native" car plastique.
Par conséquent, je n'ai rien trouvé de mieux que de simplement le couper: je le ferme ensuite avec une paire de grosses rondelles.
Mais avec le fond ça vaudrait mieux jouer mieux. Sa forme est des "marches",
et le couvercle trouvé dans les bacs à côtés hauts,
Autorisé à verrouiller l'eau et à utiliser le fumoir même à la maison, juste sur la cuisinière. Mais premièrement, je ne sais pas comment bien couper un broyeur (je n'ai même pas pensé à prendre une scie sauteuse pour cela), et deuxièmement, après clarification, j'ai découvert que c'était inutile pour le client. Un ami a prévu de l'utiliser dans le garage: puis laissez tous les voisins devenir envieux - ils s'étouffent avec leur salive. Par conséquent, je l'ai coupé comme ça.
La hauteur du cylindre vous permet de fumer sur deux niveaux, j'ai donc découpé deux cercles d'un diamètre de 18 cm dans une tôle avec des trous d'un mécanisme.
Et pour qu'ils entrent dans le futur fumoir par une ouverture de 15 cm, coupez-les. Mais pas seulement en deux, mais en découpant environ un centimètre entre les moitiés.
Sur la boucle de piano, je les ai connectés avec des rivets, j'ai fait de petites butées pour qu'elle ne se ferme pas dans le sens opposé et j'ai fait des poignées à partir de deux boulons d'attelage. Il a fait de même avec le deuxième filet coupé.
De même pour poêles maille pliante.
La femme, qui a en fait «présenté» cette couverture, a prévenu: le nombril n'est pas originaire et il fait très chaud.
Par conséquent, je n'ai pas attendu la première gravure, mais je l'ai remplacée par une en bois, remplaçant le stock M4 natif par un M6 plus puissant et fiable.
Et encore une fois, la question s'est posée: qu'en est-il des produits qui ne sont pas disposés sur des étagères, mais qui devraient être suspendus? Les mêmes carcasses de poissons?
En bas à gauche après la coupe, j'ai fait ce détail:
Et pour accrocher des produits, il a fabriqué six crochets à partir de clous:
Les connectés
et sur mon boulon de pincement préféré, fixé à l'arrière du couvercle.
Ainsi, la poignée sera fixe et le cercle avec crochets ne sera pas tiré fermement.
Rondelles pour fermer le cou coupé. Je n'ai pas trouvé le M6-M10 avec une grande étagère, alors j'ai fait un tel "sandwich". Sur le boulon de meuble avec un écrou M8 sur les bords se trouvent deux rondelles ordinaires. Et ceux qui seront adjacents au cylindre à l'intérieur et à l'extérieur - M22.
Resserré - les rondelles ont serré un peu plus le cou coupé, donc ça s'est bien passé.
Même vérifié pour le dégagement et l'eau - hermétiquement. Bien que cela ne m'ait pas été possible.
Mais il s'est avéré un vanka-vstanka: le design est complètement instable. Donc, vous devez faire des jambes. Trous marqués pour quatre pattes. Sur trois, j'aurais été aussi stable, mais le premier essai routier devait être effectué dans un barbecue. Et il a un fond arrondi, il en est ainsi.
Vis du boulon d'accouplement, rondelle (manquée avec le diamètre du trou), écrou: les quatre fois.
Pièces réciproques des boulons d'accouplement. Les jambes sont prêtes.
Arrête maintenant pour les étagères. Je n'ai pas "inventé le vélo”, Vis M4 à grande tête extérieure de 20 mm de long et écrous avec rondelles. Je perce des trous (bien, les murs sont fins),
et serrez-les.
Distances - avec une marge: la hauteur de la boîte vous permet de placer des produits dessus lorsque le fumage n'est pas proche. J'ai même pensé qu'il était possible de faire trois étagères, mais bon.
Les étagères deviennent excellentes. Premier:
le second
et en plus tout se ferme avec un couvercle.
Mais quand je l'ai fait, j'ai réalisé: il n'y a pas assez de stylos externes. Obéissant à un intérêt sportif - pour n'utiliser que des matières recyclables, il a pris des stylos de l'ancienne cuisine: il n'y a pas si longtemps changé en un nouveau. Légèrement incurvé (la forme du fumoir est arrondie)
et foré quatre trous,
les fixer avec de courtes vis M4 de l'intérieur.
Il ne s'est pas avéré que les stylos les plus pratiques - je l'aime toujours plus massif, en plus ils chauffent lorsqu'ils sont fumés. Cependant, personne ne les utilisera pour cuisiner: et pour mettre le fumoir "au froid", ils partiront.
Capacité à drainer les graisses en fumant. J'essayais d'acheter quelque chose de convenable dans la quincaillerie la plus proche, mais non. Au début, en fouillant dans le pays, j'ai trouvé des ordures. Il avait prévu d'y attacher une poignée - une partie avec un filetage du boulon d'ancrage, ainsi que des jambes, mais a changé d'avis. La durée de cette capacité n'est pas claire, donc je fais une entretoise. Et puis ce qu'il en adviendra plus tard, c'est la deuxième question.
En deux morceaux de tige avec un filetage M6 de 160 mm de long, j'ai fait des coupes,
puis mon réparateur d'automobiles les a cuisinés. Le résultat est un tel signe positif.
Après avoir percé quatre trous dans les murs, sur les boulons d'attelage (enfin, je les aime), je l'ai mis à l'intérieur. Et pour ne pas trop les serrer, ou les boulons ne se sont pas desserrés avec le temps, il les a verrouillés avec des écrous. Le fumoir est prêt.
Mais tout cela est absurde: un tel fait maison est garanti d'être intéressant non pas par le processus, mais par le résultat. Mais seulement dans mon cas, je ne l'ai pas essayé: je l'ai fait pour moi.Et pour ne pas donner à un ami un "fumoir d'occasion", il lui a donné cela.
Il a promis qu'après le premier essai, il partagerait non seulement ses impressions, ses photos, mais aussi apporterait un morceau de quelque chose de fumé.
Voyons si ce sera le cas ou non.