Le tagan, ou plus couramment utilisé, peu affectueux, est une chose remarquablement utile. Surtout dans une maison rustique avec cheminée. Taganok - l'essence, représente des casseroles, des bouilloires, des casseroles pour cuisiner sur un feu ouvert ou du charbon de bois. Souvent, les touristes font de telles constructions - un homme de la ville a rarement à faire face à un véritable incendie, sauf lors de randonnées et de pique-niques. Tourist Taganok correspond à un poêle fixe, sauf s'il est fonctionnel. Les principes selon lesquels ces dispositifs sont construits sont très différents. Dans le cas touristique, le taganka, comme tous les autres équipements, doit d'abord être aussi léger que possible et occuper un minimum d'espace en position repliée, sa durabilité peut être minimale, comme avec une lampe de projection - si seulement cela suffisait pour une séance (randonnée).
L'option maison au contraire, il est souhaitable de rendre fiable et pratique et durable. Sa masse et sa facilité de transport, la dixième matière.
Nous considérons ici la fabrication d'un simple taganka pour une cheminée domestique.
La cheminée est un excellent design! Bien sûr - l'efficacité, la consommation de bois de chauffage. Appareil pas trop pratique et économique, mais combien amusant! Nous avons longtemps été adaptés pour cuire toutes sortes de friandises dans une cheminée à charbon. Cela ressemblait à quelque chose comme ça - une brique rouge spécialement stockée a été placée sous la paroi arrière de la cheminée avant d'allumer. Sur le bord. Du bois de chauffage a été posé. Après avoir brûlé, de grands brûleurs imbrûlés, s'ils se sont produits vers la fin de la chambre de combustion, ont roulé dans le coin avec un poker, les charbons ont été répartis uniformément et un barbecue équipé a été placé sur la brique à l'intérieur et la brique exposée à l'extérieur (parfois utilisée et bûches). Tout cela n'était pas trop pratique, même si cela fonctionnait.
Il y a très, très longtemps, du coin de l'œil, j'ai vu à la télévision une émission de cuisine à l'étranger. Quelqu'un cuisinait dans le foyer d'un «pavillon de chasse» sur un feu ouvert. Une petite table dressée au foyer, une petite poêle à frire avec la plus longue poignée sur une haute taganka dans un feu ardent. La dextérité et la dextérité avec lesquelles il a réussi avec tout cet équipement étaient envoûtantes.
Donc, nous résumons. Besoin d'un support pratique pour cuisiner dans la cheminée. Que ce soit rectangulaire. Il sera donc plus facile de le fabriquer à partir de chutes d'acier standard en soudant des pièces droites. Cette forme est très appropriée pour les brochettes, les barbecues et les casseroles. La pratique a montré que parfois les parties chaudes à l'intérieur du foyer doivent être déplacées ou enlevées. Ils en font un poker, ce qui est gênant et dangereux. Il serait beaucoup plus pratique d'équiper le taganka lui-même d'une poignée, d'autant plus que les restrictions de poids et de dimensions de la structure stationnaire sont supprimées - le thé n'est pas dans un sac à dos pour vous transporter.
Taganka est vieille, quand cuisiner dans le foyer n'était pas une bizarrerie extravagante, mais une dure nécessité, était une sorte de pattes rondes. Kruglyash, clairement forgé, les jambes aussi. Un melon avec un fond semi-circulaire et une bouilloire avec un ajustement plat confortablement.
La conception
La taille externe du cadre-support a été déterminée par le barbecue, afin de mettre la casserole sans endommager le contenu, il était nécessaire de prévoir une cloison. La poignée est longue, mais ne dépasse pas trop du foyer. Les pieds sont à la hauteur de la brique sur le bord, et cela fait 120 mm. La pratique a montré que cette hauteur est pratique. Matériel - raccords. Il y a quelque chose dans ces tiges ondulées, une sorte de sévérité industrielle. Après avoir fouillé dans les morceaux de fer, j'ai trouvé une bande épaisse décente de forge encore - il a été décidé, ce sera la base, le reste des raccords. Un poids supplémentaire ne permettra pas de l'emporter sur la longue poignée. Il est préférable de rendre la poignée de saisie parallèle au plan principal du taganka, alors il sera plus pratique de l'accrocher à l'œillet pendant le stockage.
Ce qui était nécessaire pour la fabrication.
Quelques glandes de ferraille, un petit onduleur de soudage avec accessoires, une petite meuleuse d'angle. Lunettes de sécurité et écouteurs, bonne rallonge électrique. Roulette, crayon, carré.
Commençons. Avec un disque abrasif mince, j'ai coupé les pièces et soudé la poignée, attaché une barre au milieu. Tous les raccords sont de 12 mm.
De la bande, j'ai coupé les blancs pour le cadre principal.
Afin de ne pas obtenir, au lieu d'un O plat, il a sacrifié un morceau de carton gris impropre à une figure volumétrique bizarre.
Lors de l'assemblage, j'ai utilisé un carré afin que les angles soient au moins quelque peu similaires à ceux droits. Afin de ne pas trop brûler le morceau de bois, le cadre sur celui-ci n'a été assemblé que «sur un fil sous tension». Faire bouillir soigneusement les composés plus tard, sur le poids.
J'ai divisé le cadre en deux avec une cloison pour une poêle à frire ou une bouilloire, raccourci la poignée en place et assemblé. Toutes les connexions sont bien bouillies.
Coupez quatre pieds de 120 mm, soudés. Grincant les extrémités des jambes, il atteignit un état uniforme de la pièce de fer, sans balancer, avec un cercle abrasif épais, il émoussa les arêtes vives, notamment sur la poignée.
En fait, tout le travail a été effectué pendant que le bois brûlait. Géré aux charbons.
J'ai commencé les tests.
La pratique a montré.
La cuisson au charbon de bois est devenue facile et agréable. La poêle à frire, plus que les aspirations, est excellente. La température des procédures peut être ajustée sur une plage assez large en ramassant les charbons avec un poker, en déplaçant la casserole. Soit dit en passant, la cuisson au charbon de bois ne fume pas les plats. Rôtir sur une grille ou des brochettes - comme d'habitude. La poignée Taganka, malgré sa longueur, parvient à chauffer, il faut la prendre avec un chiffon ou un tack, cependant, elle reste pratique. Le seul point est que vous pouvez essayer de faire la poignée à un angle pour qu'elle regarde de côté. Ensuite, il sera plus pratique de manier un poker sous le taganka. La poignée dans ce cas peut être rendue un peu plus simple, avec son agencement asymétrique, elle sera même appropriée. Voici comment sur le poker.
Babay Mazay, octobre 2019