Chers visiteurs du site, à partir de l'atelier présenté par l'auteur, vous apprendrez à construire de manière indépendante un fumoir-barbecue en pierre naturelle de rivière.
La pierre est une matière très belle et vivante, agréable à l'oeil, les bâtiments en ressemblent aux structures du Moyen Âge. Ce matériau est utilisé depuis des temps immémoriaux pour la construction de maisons, de châteaux et d'autres bâtiments résidentiels. Les pierres ont été extraites dans les carrières et le long des berges des rivières. La maçonnerie est une question assez difficile, car chaque galet a sa propre forme individuelle et vous devez avoir le talent de poser des pierres pour que tout ne se désagrège pas. Immédiatement on ne peut pas ériger de hauts murs, tout se fait progressivement, rang par rang pour que le mortier sèche.
L'essentiel est que les pierres pour la construction puissent être obtenues entièrement gratuitement, sur la rivière, en bordure de route, dans la carrière (si elle n'est pas gardée)
Alors, regardons ce qui est exactement nécessaire pour créer un fumoir de barbecue?
Matériaux1. pierre de rivière
2. ciment
3. sable
4. planche 25-30 mm
5. latte en bois
6. raccords métalliques
7. tuile ignifuge
8. tôle
9. barbecue grill
10. épingles métalliques
11. vis
12. coins
Les outils1. truelle
2. maillet
3. pelle
4. marteau
5. scie à métaux
6. percer
7. roulette
8. tournevis
9. scie à métaux
10. capacité de préparation de solution
Instructions étape par étape pour bâtiment fumoirs de barbecue en pierre naturelle fais-le toi-même.Tout d'abord, vous devez choisir un endroit approprié sur le site, à savoir que la fournaise doit être située loin des bâtiments de la capitale, ne pas gêner les autres et vos voisins, ne pas construire près des clôtures et des haies. La meilleure option est de placer un barbecue près du gazebo, donc tout sera à portée de main et très pratique pour cuisiner en vacances le week-end et les jours fériés.
Ensuite, nous nettoyons le site, enlevons la couche de gazon et allons en profondeur de 25-30 cm, nous faisons le coffrage à partir de la planche. La solution est préparée dans un rapport de 1/3, c'est-à-dire 1 partie de ciment et 3 parties de sable, coulée avec des gravats ou des tamis granulaires, des pierres sont posées sur la dalle coulée jusqu'à ce que le mélange soit gelé. Après quoi, il est nécessaire d'attendre que la solution sèche et se renforce, en général, après une semaine, vous pouvez commencer à construire des murs. Pour la construction des murs, l'auteur a assemblé un cadre en bois à partir d'une planche ordinaire de 25-30 mm, l'essentiel est que le design est pliable et à la fin de la maçonnerie il peut être facilement démonté.
Les pierres de pose doivent être sélectionnées en forme et combler les vides dans les coutures avec une grande quantité de solution.
Le cadre en bois sert de support fiable, mais vous n'avez pas besoin de mettre immédiatement tout le mur, de laisser le mortier sécher et de le mettre, car la maçonnerie en pierre est lourde et dans un paquet de mortier mou peut simplement s'effondrer.
Et donc, la fondation est prête et il faut lui laisser le temps de sécher, 1 jour suffit pour que le ciment durcisse, puis l'auteur commence à fabriquer un cadre à partir d'une planche et de contreplaqué pour créer un comptoir.
Pour renforcer et rigidifier la structure, le maître applique un renfort.
Il est coulé avec du mortier de ciment-sable, vous devez également laisser le trou technologique pour la cheminée, vous pouvez simplement essuyer les chutes d'un tuyau en métal ou en céramique dans le poêle.
Après cela, les pierres doivent être soigneusement disposées de sorte que chaque caillou s'adapte organiquement à un autre, les vides sont remplis d'une solution.
C'est en fait ce qui devrait arriver à la fin.
Là encore, vous devez attendre au moins 24 heures pour que le ciment durcisse et ensuite seulement le coffrage et le cadre en bois soient retirés.
Le comptoir est prêt, maintenant il faut aussi lui donner le temps de sécher et de devenir plus solide, après quoi le cadre en bois est à nouveau érigé de la planche, il servira pour la commodité de la pose des parois du four lui-même.
Nous continuons à poser dans le même esprit, c'est-à-dire que nous sélectionnons les pierres en forme, remplissons les fissures avec une grande quantité de solution, allons au milieu et laissez sécher.
Les parois du four sont pliées et une fois tout séché, nous retirons le cadre en bois et le démontons soigneusement.
De plus, l'auteur procède à la fabrication d'un cadre pour l'extraction du four et du tuyau, à quatre pentes de la planche et du contreplaqué.
Faites attention! Ce cadre est légèrement inférieur à la largeur entre les murs et repose sur les supports - cela est nécessaire pour qu'après la fin de la pose, il soit possible de simplement retirer les supports et la base pour s'enfoncer dans la cavité du four, et la hotte en pierre avec le tuyau restera en place.
Aux bords du rail en bois se développe.
La cavité est remplie de mortier de ciment et de pierre.
Le tuyau est également aménagé avec de la pierre.
Encore une fois, vous devez attendre que la surface sèche et devienne plus solide, après quoi la base en bois est retirée et, en haut, le toit est mieux s'il est en métal.
Dans la partie inférieure du carreau réfractaire, une petite cheminée est aménagée et tapissée de pierre, c'est-à-dire que pour fumer dans cette petite chambre de combustion, il est nécessaire d'allumer un feu lent (qui couve) et de fermer le poêle du barbecue avec une porte métallique, de sorte que le barbecue se transforme en fumoir.
Dans le four lui-même, il est également nécessaire de faire des trous pour les broches métalliques pour installer un barbecue et accrocher des produits à fumer. Pour le bois de chauffage, utilisez uniquement du bois dur, l'aulne est idéal.
Un feu lent est fait dans le four et le produit est placé dans la chambre de fumage, qui est également un four à barbecue. Vous pouvez y fumer de la viande, du saindoux, du poisson, du poulet, des saucisses.
C'est ainsi que l'auteur a construit sur son site un fumoir de barbecue en pierre naturelle, le processus est bien sûr long et laborieux, mais ça vaut le coup, car un seul type de construction en pierre naturelle a l'air cool à l'époque médiévale)) Maintenant, le propriétaire pourra fumer divers produits et faire griller de la viande sur les charbons, une excellente combinaison, et le poêle lui-même s'est avéré assez soigné et compact. Construisez vos amis vous-même!
Ceci conclut l'article. Merci beaucoup pour votre attention!
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