Je fais du fromage la maison conditions. Je fais du fromage avec du lait de ferme avec l'ajout de levain et de présure. Le fromage est très savoureux, sans aucun additif. Il est stocké longtemps.
La technologie de fabrication du fromage à la maison est assez bien décrite sur Internet, il suffit de chercher. Lors de la préparation du fromage, il doit être pressé. Pour cela, j'ai assemblé cette conception de la presse.
Dans la fabrication de la presse, c'est très simple. Fabriqué en poutre en bois 50x50 mm. Je ne donne pas les dimensions de la presse, elles dépendent du matériel utilisé (un bac de collecte de lactosérum, un moule à fromage). Des tailles sont faites pour eux. C'est fait très simplement. Les barres sont coupées et cousues ensemble avec de grandes vis autotaraudeuses. Simple et pas cher.
