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Couteau japonais fait maison Nakiri pour légumes

ATTENTION! Ce fait maison affiché à titre informatif seulement.

Bonne journée à tous. Dans cet article, je vais essayer de décrire en détail comment l'auteur de la chaîne Berendey a fabriqué un couteau à légumes japonais à partir d'une lame de scie.

Matériaux utilisés par l'auteur: colle PVA.

Résine époxy

Lame de scie.
Couteau japonais fait maison Nakiri pour légumes

L'huile de lin.

Quelques morceaux de bois. Paduc. (Acajou.)

Et le hêtre.

Attaches de câble.

Outils:
Brûleur gaz
Scie à métaux en bois,
Fichiers
Affûteuse
Papier de verre,
Lime en métal
Des ciseaux
Percer et percer
Marqueur
Lime et râpe sur bois,
Tout d'abord, l'auteur fera un modèle de couteau sur un morceau de papier, en fonction de la taille de sa lame de scie. Après avoir découpé le modèle et le coller sur le métal.





Après une lime à ongles, il coupe le blanc du futur couteau.





Aligne ensuite les bords avec les fichiers.







Ensuite, il traitera tous les bords avec du papier de verre.


Ensuite, il relâchera un peu le métal, pour qu'il soit plus facile de faire des descentes et des affûtages.

Puis il peint cet endroit avec un marqueur.

Et marque le centre.

Après avoir installé l'ébauche de couteau dans la machine.

Ajuste la machine à 10 degrés et fait des descentes.





Après avoir essayé de durcir le métal en arrière, mais cela ne fonctionne pas pour lui, car il ne pouvait pas chauffer la pièce à la température souhaitée.


Après que l'auteur a commencé à fabriquer des stylos.

Pour ce faire, il a scié un petit morceau d'acajou. (À partir de là, l'auteur fera un traversin.)

Et il a coupé le dossier avec une scie.

Le stylo lui-même, l'auteur fera du hêtre. Scier un morceau de la bonne taille.


Il trouvera ensuite le centre sur la pièce.


Et faites quelques trous traversants.

Après avoir connecté ces trous avec un fichier.



Ensuite, installez la pièce sur le couteau.

Et passez à la deuxième partie de la poignée. Il fera également des trous, mais ne traversera plus les trous.




Après avoir installé cette pièce sur le couteau.

Et les colle ensemble avec de la colle PVA.


Et fixez les deux blancs avec des liens.

Alors que des ébauches de bâton étaient collées ensemble, l'auteur a aiguisé le couteau. En plaçant le couteau sur la machine et en réglant le degré souhaité.



Après affûtage sur la machine, affûtage sur une ceinture en cuir avec pâte GOI.


Vérification

Ensuite, sur le manche du couteau, je n'ai pas fait de grosses rainures avec une lime, pour mieux fixer le couteau avec le manche lors du collage.



Ensuite, il a combiné le durcisseur et la résine selon les instructions, et bien mélangé.


J'ai versé la colle finie dans le trou de la poignée en bois.

Et puis mettez le couteau. Et je suis parti pendant 24 heures.

Un jour plus tard, l'auteur a poursuivi. La forme approximative du stylo, a noté l'auteur avec un crayon à la fin de la pièce.

Et puis il a commencé à donner à la pièce la forme souhaitée. Tout d'abord, une râpe.




Ensuite, limez.

Ensuite, du papier de verre P60.

Après P120.


Ensuite, P 320.


Après traitement et broyage, l'auteur a imprégné la poignée d'huile de lin.

Un tel couteau fait maison s'est avéré par l'auteur.

Et un test pour les légumes.



Et c'est tout. Merci à tous et à bientôt!
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