J'aime moi-même cuisiner du pain fait maison, peut-être que certains d'entre vous sont également engagés dans cette noble cause.
Dans cet article, Jester, auteur de la chaîne YouTube «Made by Jester», vous expliquera comment il a fait un outil indispensable pour préparer le test. A savoir, un couteau pour travailler avec.
Matériaux
- Planches cerisier et noyer
- Tôle d'acier inoxydable 316
- Barre en laiton de 5 mm de diamètre
- Colle PVA
- Papier de verre
—
- Imprégnation du bois
- Ruban de masquage.
Des outils utilisé par l'auteur.
—
- Scie circulaire
—
—
—
—
—
- Etau, scie à métaux, marteau, enclume
—
- Lime, couteau
- Carré, règle, crayon.
Processus de fabrication.
Tout d'abord, le maître dissout les planches sur de petites planches.
Colle les blancs entre eux, place des planches de cerisier à l'extérieur des planches de noisetier.
Pendant que la colle sèche, le maître commence à préparer la lame du couteau. Il le découpe dans une tôle d'acier inoxydable.
Arrondit le bord de la lame avec une lime, il ne nécessite pas de netteté particulière.
La surface de la lame ne doit pas non plus être parfaitement brillante, sinon la pâte s'y collera. L'auteur le rend légèrement rugueux avec du papier de verre et une éponge de ponçage métallique.
L'ébauche de poignée a séché et doit être coupée en deux lattes.
Les ébauches résultantes sont poncées avec du papier de verre.
Les extrémités des pièces sont découpées et les bords sont arrondis par une fraise à rayon avec palier de butée.
Encore un peu de ponçage à la main.
Avant le collage, la surface de la lame est protégée par du ruban adhésif.
Les composants de la colle acrylique sont mélangés et la poignée est collée sur la toile des deux côtés.
Après polymérisation de la colle, son excès est éliminé avec un couteau et du papier de verre.
Deux rivets sont découpés dans une barre en laiton, légèrement plus longue que l'épaisseur de la poignée.
Dans la poignée, le maître a percé des trous pour les tiges et les a rivetés dans la poignée. Ce sera à la fois fiable et beau.
Les bords saillants des rivets sont limés et rectifiés.
Ensuite, vous devez tremper la poignée avec de l'huile. Et puisque cet outil entrera en contact avec les aliments, l'imprégnation devrait être inoffensive.Comment faire une telle imprégnation d'huile de cire d'abeille et d'églantier a été décrite dans ce article. L'auteur a choisi l'huile de rose musquée, pas les graines de lin. Il n'aime vraiment pas l'odeur de l'huile de lin. Après avoir appliqué l'imprégnation, le couteau reste à sécher dans le support.
Tout est prêt, vous pouvez pétrir la pâte. Maintenant, avec l'aide d'un tel couteau, la pâte est très facile à soulever de la table et à retourner.
L'auteur envoie la pâte dans le four, surveillant périodiquement la température à l'intérieur du pain avec une spéciale.
C'est tout, le maître s'est avéré un grand couteau et de délicieuses pâtisseries!
Merci à Jester pour l'idée simple d'un outil de cuisine utile!
Bonne humeur, bonne chance et délicieux pain maison!
La vidéo de l'auteur peut être trouvée ici.