La technologie d'élevage des vers à l'intérieur comprend quatre blocs structurels principaux:
A) Préparation du substrat
B) Culture utérine
C) La culture principale
D) Séparation des vers du compost, du séchage, de l'emballage, etc.
A) Préparation et conditionnement du substrat.
Pour une culture réussie d'E .foetida, il est nécessaire que le substrat traité réponde aux conditions suivantes: humidité 75-83%, pH 6,5-8,0, MAC d'ammoniac 0,5 mg / kg, MAC de dioxyde de carbone 6%, oxygène pas moins de 15%. Le substrat est préparé, en règle générale, immédiatement en grande quantité, après quoi il est plié en tas et consommé si nécessaire.
B) Culture utérine.
Dans la culture utérine, dans des conditions qui assurent un maximum de progéniture, une population pure des espèces de vers utilisées est contenue. Le volume de la culture utérine devrait permettre aux vers de peupler de nouvelles portions du substrat traité avec une fréquence déterminée par des volumes de production spécifiques.
Dans le meilleur des cas, les volumes de substrat nouvellement arrivés devraient être peuplés de jeunes vers ou même de cocons d'environ le même âge. Cela fournira une sortie à la fin de la chaîne technologique des vers du même âge qui n'ont pas encore commencé la reproduction. Ainsi, d'une part, les méthodes de séparation des vers du substrat sont simplifiées, car les vers seront gros et de taille à peu près identique, et d'autre part, il n'y aura pas de gaspillage d'énergie pour la reproduction.
Dans des conditions favorables, la culture utérine donne mensuellement jusqu'à 2 kg (environ 50 000 exemplaires) de jeunes vers à 1 carré. mètre de zone de travail. Jusqu'à 30 à 50% de tous les coûts sont consacrés au maintien de la culture utérine.
C) La culture principale.
La culture principale dans des conditions intérieures est généralement effectuée dans des plateaux d'une profondeur de 40 à 50 cm, qui sont placés sur des étagères. Un substrat d'une couche de 10 à 15 cm est placé dans les plateaux, le substrat est peuplé de vers à raison de 10 à 15 000 ind./m2. Une fois tous les 7 à 10 jours, une nouvelle couche de substrat de 5 à 10 cm est placée dans les plateaux et la teneur en humidité du substrat est maintenue par un arrosage régulier. La température à laquelle la culture principale est effectuée est de 20 à 22 degrés.
D) Séparation des vers, préparation de la biomasse et du compost pour la vente.
Les vers peuvent être séparés du substrat à la fois mécaniquement, à l'aide d'un tamis cylindrique et d'autres dispositifs, ou en utilisant une nouvelle alimentation comme appât. Dans ce dernier cas, les vers ne sont pas endommagés et peuvent être utilisés pour peupler de nouvelles portions du substrat.
Les vers sont généralement utilisés comme complément alimentaire sous forme séchée ou cuite à la vapeur, mais peuvent également être utilisés comme aliments vivants. Le compost peut en outre être enrichi d'additifs minéraux.
La partie principale de la technologie de reproduction est le régime d'entretien de la culture principale et de la culture utérine.
Cela inclut des facteurs tels que:
Tous ces facteurs ont une influence décisive sur la productivité et le taux de croissance des vers, l'intensité du traitement du substrat. En fin de compte, c'est la sélection appropriée de ces paramètres qui détermine l'efficacité économique de la vermiculture.
Les détails d'une telle technologie biologiquement rationnelle pour les vers d'élevage font l'objet d'un brevet et ne sont pas publiés dans des sources occidentales et dans la presse nationale.
De plus, non seulement différentes espèces, mais aussi des populations individuelles de vers ont leurs propres paramètres écologiques et physiologiques, et pour leur culture efficace, des tests spéciaux sont nécessaires, qui font l'objet d'études pédologiques et zoologiques appliquées.
Le développement de modifications biologiquement fondées de la technologie des vers d'élevage dans un but spécifique (traitement de mélanges de substrats spécifiques, détermination du produit final) permettra, en optimisant les conditions de vermicultation, d'augmenter plusieurs fois l'efficacité d'une culture créée empiriquement.
En Occident, la vermiculture se déroule, en règle générale, en plein air dans des conditions qui empêchent l'utilisation d'une technologie intensive. L'accent principal est mis sur le faible coût du produit en l'absence de frais de chauffage, etc.
Étant donné que dans notre climat, même un entretien peu intensif de la vermiculture nécessite une pièce chauffée, la technologie biologiquement rationnelle des vers d'élevage permettra l'utilisation la plus efficace de la contrôlabilité des conditions et évitera des coûts inutiles.