Si vous êtes partisan d'une alimentation saine, et plus encore vous êtes engagé dans la culture d'aliments sains, un séchoir pour légumes et fruits sera votre allié indispensable. Je veux vous offrir l'option d'une armoire électrique faite maison pour sécher les fruits, les légumes, les herbes, les baies et les champignons d'Ilya Tretnikov.
Matériaux et outils:
- feuilles de contreplaqué pour le corps
- lattes de bois
- vis autotaraudeuses
- moustiquaire
- percer
- agrafeuse pour meubles
- chauffage
- feuille
- cordon d'alimentation avec prise
- ruban électrique
Nous préparons les éléments de base
1. Caisse en bois pour sèche-linge
Il peut s'agir d'une vieille table de chevet ou d'une caisse en bois confectionnée seule.
Assurez-vous de percer beaucoup de trous dans le «toit» ou le mur opposé au ventilateur pour permettre à l'humidité de sortir librement des produits.
Pour éviter les émissions nocives des parois du boîtier lorsqu'il est chauffé, il est recommandé de le recouvrir de l'intérieur avec du papier d'aluminium sans plastification. De plus, c'est un élément d'isolation thermique supplémentaire.
2. Plaques
Faites-le vous-même ils sont faits de structure en bois et de moustiquaire. Il est préférable de connecter les rails du cadre à l'aide de vis autotaraudeuses et de fixer le treillis avec une agrafeuse pour meubles. Pour éviter que le maillage ne soit découplé, ses bords sont enroulés plusieurs fois. Pour étirer la maille sur un cadre en bois, il faut d'abord la largeur, puis la longueur.
3. Rails pour placer les plaques à pâtisserie dans le séchoir
Peut être composé des mêmes lattes en bois de 5 * 8 mm de profil. Leur fixation sur la caisse en bois s'effectue à l'aide de vis autotaraudeuses.
Passons aux calculs et à l'installation
Étape 1. Nous faisons sans clous
Pour une donnée luminaires les ongles ne sont absolument pas fiables. Dans ce cas, l'auteur de la master class recommande d'utiliser des vis autotaraudeuses. Pour que la vis autotaraudeuse n'endommage pas l'intégrité de la structure, percez un trou de plus petit diamètre par rapport au diamètre des pieds de la vis autotaraudeuse et vissez uniquement.
Étape 2. Déterminer la conception du futur séchoir
Ilya Tretnikov suggère d'envisager deux types de modèles de séchoirs pour les fruits et légumes.Le premier type peut peser jusqu'à 13 kg lors du chargement de produits, carré. Le deuxième type - la conception est compliquée et des volumes de chargement d'aliments frais sont possibles jusqu'à 40 kg. Cette option est complétée par une installation pyramidale pour les ventilateurs qui assurent une circulation d'air uniforme. En raison de la forme pyramidale, le flux d'air reçoit une direction de mouvement spécifique et atteint les coins les plus éloignés.
Étape 3. Nous sélectionnons les fans
Selon les recommandations de l'auteur de la master class dans le séchoir, jusqu'à 57 cm de profondeur, jusqu'à 39,5 cm de hauteur sur la surface de travail intérieure et 41 cm de largeur, un seul ventilateur suffit pour obtenir des produits de haute qualité à la sortie. En conséquence, un arbre d'une épaisseur de 1,7 * 1,7 cm est utilisé, et nous obtenons la taille de déco - 41 * 45 cm.
La profondeur totale du séchoir (57 cm) - la longueur de la casserole (45 cm) = espace pour la dispersion de l'air (12 cm). Si vous fabriquez un séchoir pour fruits et légumes avec une charge allant jusqu'à 13 kg - cela suffit.
Lors de la construction d'un séchoir pour fruits et légumes, avec une conception et des dimensions pyramidales: la largeur de la surface de travail intérieure est de 61 cm, la hauteur de la surface de travail intérieure est de 83 cm, la profondeur est de 42 cm - 2 ventilateurs sont installés. Une plaque à pâtisserie mesurant 41,5 * 60,5 cm.
La hauteur totale du sèche-linge (83 cm) - la longueur de la casserole (60,5 cm) = un endroit pour disperser l'air du corps principal vers le mur de la console (22,5 cm).
Étape 4. Thermostat et électricité
Afin de ne pas plonger profondément dans la physique, Ilya Tretnikov recommande simplement d'acheter un appareil de chauffage «dutik», comme on l'appelle communément, et d'obtenir immédiatement un ensemble de tous les détails nécessaires.
Étape 5. Installation de la spirale
Ilya Tretnikov recommande de ne laisser qu'un seul serpentin chauffant. Celui qui souffle mieux.
Étape 6. Installation du commutateur de séchage
Il est préférable de répartir les fonctions de commutation de cette manière: le ventilateur est allumé / la bobine de chauffage est allumée et le ventilateur est allumé / éteint.
Étape 7. Indicateurs de fonctionnement de la sécheuse
Ilya utilise 2 ampoules:
- le premier est un indicateur du fonctionnement global de l'appareil, c'est-à-dire qu'il est allumé lorsque la position est activée, il n'est pas allumé lorsque la position est désactivée
- le second - l'indicateur de position "on" / "off" du chauffage.
Étape 8. Installation de deux ventilateurs dans une conception pyramidale
Lors de la création d'un séchoir avec un design pyramidal, Tretnikov utilise 2 ventilateurs, chacun avec une bobine de chauffage. Mais le réglage du fonctionnement des deux éléments chauffants sera effectué par un seul thermostat. C'est-à-dire qu'il est très important d'obtenir comme résultat l'ouverture simultanée des éléments chauffants, sinon le processus de séchage deviendra inégal. Pour vérifier l'uniformité des températures, il suffit de placer plusieurs thermomètres sur des plans différents dans toute la cavité du séchoir.
Étape 9. Installez la sécheuse
Une attention particulière est accordée au fait que le sèche-linge doit être élevé au-dessus de la surface du support, c'est-à-dire qu'il est important de ne pas oublier de fixer les pieds afin d'éviter une surchauffe et, encore une fois, une répartition uniforme de la chaleur à l'intérieur.
Étape 10. Sécurité
Il est nécessaire d'organiser le fonctionnement du séchoir à travers un filtre pour le réseau. Une telle chose est équipée d'un fusible supplémentaire.La puissance maximale de notre appareil atteint 2 kW.
Au fait ...
Ilya Tretnikov recommande d'utiliser des radiateurs avec un corps uniforme, ce qui simplifie considérablement leur connexion au corps du séchoir pour les légumes et les fruits.
À l'aide de cet appareil simple mais fiable, vous pouvez sécher tous les légumes, baies, fruits, herbes, champignons, graines. De plus, le principal avantage par rapport à un séchoir acheté est que vous réglez vous-même la température de séchage des produits. À savoir, 40C est l'indicateur de chaleur le plus optimal pour conserver toutes les vitamines.