Fumoir à faire soi-même

Chers visiteurs du site, à partir du matériel présenté, vous apprendrez comment vous pouvez construire indépendamment un fumoir pour fumer à froid sur votre terrain personnel.

Ce fumoir est bon pour les personnes qui sont professionnellement engagées dans la chasse, la pêche, l'agriculture et qui ont un excès de viande, de poisson, de volaille, et la meilleure façon d'économiser un produit carné est bien sûr de le fumer. Pour que le produit soit stocké pendant une longue période, un fumoir fumé à froid est nécessaire, car pendant ce processus, la viande sèche et l'humidité la quitte progressivement, ainsi qu'elle est saturée de fumée aromatique. La construction le fumoir n'est pas une tâche simple, mais réalisable, suivez simplement les instructions fournies et vous réussirez.

Et donc, regardons de quoi exactement l'auteur avait besoin pour construire un fumoir?

Matériaux
1. tuyau en céramique de 1,5 m et 15 cm de diamètre
2. ciment
3. sable
4. moellons
5. raccords
6. coin
7. tube métallique 16 et 22 mm
8. charnières forgées
9. planche (mélèze 2,5 cm)
10. thermomètre
11. vis
12. ongles
13. pierres (grès)
14. matériau de toiture
15. crochets en acier
16. bac de récupération des graisses (acier ou aluminium)
17. poutre
18. parpaing

Les outils
1. pelle
2. pioche
3. truelle
4. maillet
5. marteau
6. scie à métaux
7. tournevis
8. Bulgare (meuleuse d'angle)
9. machine à souder
10. coin
11. roulette
12. règle

Instructions étape par étape pour la construction d'un fumoir à fumée froide fais-le toi-même.

Avant de commencer la construction, vous devez d'abord choisir l'endroit le plus approprié sur votre site. Le fumoir doit être situé loin des bâtiments de la capitale, la fumée ne doit pas gêner les autres (voisins). Ensuite, vous devez nettoyer le chantier de construction des arbustes, débris et pierres en croissance. Marquez une tranchée pour creuser la future fondation.Aller trop profond ne vaut pas 30-40 cm suffit pour ce type de fumoir, il faut aussi préparer des gravats.Après que les pierres soient disposées au fond de la tranchée et percutées, créant ainsi la base pour la pose des blocs.Les blocs creux doivent être disposés sous la forme d'un certain coffrage et fixés ensemble par des renforts et un tuyau métallique.De plus, les vides des blocs sont remplis de mortier de ciment-sable avec ajout de charge (gravier, scories, éclats de briques, etc.). A l'intérieur du coffrage est également coulé avec un mélange. Les tuyaux métalliques sont laissés dans la même position que sur la photo, à l'avenir, le tuyau servira de drain.Et donc, la fondation est prête, maintenant il faut la laisser sécher et gagner en résistance (au moins 2 semaines), il est également recommandé de mouiller périodiquement la surface avec de l'eau, afin que le ciment ne sèche pas et ne devienne pas plus solide. De plus, l'auteur commence à former des murs de grès, ainsi qu'un foyer.A l'intérieur du foyer, il est conseillé de disposer la brique réfractaire. Pour poser le tuyau en céramique, le maître, à l'aide d'un broyeur, a scié des trous ronds dans les briques.Pose le tuyau. Attention! Pour une meilleure traction, le tuyau doit être placé sous une légère pente, du four à la chambre de fumage.Pendant le processus de construction, vous devez immédiatement vérifier la traction, afin de ne pas recommencer.La poussée est excellente, vous pouvez le voir sur la photo vous-même.Continue la maçonnerie des murs et ferme le tuyau en céramique sur le dessus avec trois dalles de béton. Pour l'installation de la chambre de fumage, le maître a soudé la base d'un coin métallique. Après quoi, il doit être muré dans le mur.Et donc, le four et les murs du fumoir sont complètement prêts, il ne reste plus qu'à faire une chambre fumante. Pour commencer, l'auteur crée un cadre de caméra à partir d'une barre.Gaine ensuite la planche (mélèze 2,5), vous pouvez utiliser d'autres essences de bois moins chères, mais pas de conifères, car une fois exposé à la température, le bois émettra de la résine et l'esprit résineux correspondant se déposera sur les produits.Fait et accroche une porte, des toits pour se protéger des précipitations atmosphériques.Ensuite, l'auteur monte un thermomètre dans la porte pour déterminer avec précision la température à l'intérieur du fumoir. De plus, le maître a accroché la porte sur de belles charnières forgées, cela a certainement l'air très cool.Il s'agit en fait d'un fumoir prêt à l'emploi fumé à froid fait à la main.Ensuite, vous pouvez faire mariner la viande et commencer à fumer.Grâce au fumoir stationnaire fumé à froid, l'auteur a toujours la possibilité de fumer tous les produits pour leur stockage ou vente à long terme ultérieur, comme nous le savons bien, la viande fumée et le saindoux sont très appréciés. Ainsi, le fumoir peut également apporter des revenus.

Ceci conclut l'article. Merci beaucoup pour votre attention.
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