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Machine de fabrication de crème glacée


Qui n'aime pas un bol de crème glacée à la crème riche? Mais au lieu d'acheter des glaces au magasin, vous pouvez le faire à la maison, vous pouvez donc contrôler tous les ingrédients et être créatif. Vous pouvez choisir une base qui utilise des œufs avec ou sans œufs dans le style de Philadelphie, mais la décision la plus importante est le lait, la crème. La crème glacée fabriquée dans cette machine peut être très légère, mais vous pouvez également moudre manuellement avec une cuillère (mais elle est plus savoureuse). Aujourd'hui, je vais vous montrer comment fabriquer une machine à crème glacée à la maison. C'est une chose très utile avec laquelle vous obtiendrez une gâterie savoureuse pendant 10 à 20 min.

ÉTAPE 1. Matériaux \ Outils
Machine de fabrication de crème glacée

1. Récipient en plastique (d-18, h-22)
2. Récipient en aluminium (d-12, h-16)
3. Boulon (d-1, h-25)
4. Tournevis

ÉTAPE 2. Tube en aluminium


Prenez un tuyau en aluminium de 10 cm de long, des pièces pour mélanger la crème glacée y seront fixées.

ÉTAPE 3. Fabrication d'ailes pour le mélange


Pour fabriquer les ailes de l'arbre, prenez deux feuilles d'aluminium de 13 x 6,5 cm d'épaisseur, coupez comme indiqué sur la figure 2.

ÉTAPE 4. Assemblage des ailes et du tube en aluminium


Prenez de la colle dure et assemblez toutes les pièces. Appliquer de la colle sur les ailes et coller comme indiqué.

ÉTAPE 5. Percez un trou


Percez un trou d'un diamètre de 1 cm

ÉTAPE 6. Connectez le couvercle et le boulon


Ensuite, assemblez le boulon, la rondelle et le couvercle comme sur les photos

ÉTAPE 7. Installez le roulement sur le fond du récipient en aluminium.


Installez le roulement au milieu du fond du récipient en aluminium (j'ai utilisé de la pâte pour le soudage).

ÉTAPE 8. Fermez le trou de roulement


Fermez l'alésage du roulement.

ÉTAPE 9. Collez le récipient en plastique sur l'aluminium



Appliquer de la colle sur le bouton en plastique et coller au fond du récipient en plastique

ÉTAPE 10. Joignez tous les documents


ÉTAPE 11. Cuisson de la crème glacée


Tout mettre ensemble, jeter des ingrédients, s'endormir et tourner pendant 20 minutes

ÉTAPE 12. Vérifiez

La crème glacée s'est avérée très savoureuse, tendre et légère. Si vous le souhaitez, la crème glacée peut être saupoudrée de baies, de fruits ou de noix. Bon appétit.

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3 commentaire
Oui ... et pourtant ... Le sucre dans la crème ne se dissoudra pas à cause de la teneur en matières grasses ... Il doit être broyé en poudre et chauffé pour se dissoudre ...
Et eux, puisque tout est si simple, et ils n'en parlent pas, il s'avère que c'est vraiment du lait, pas de la crème ??? ))))
Et comment faire de la glace avec un mixeur, ou surtout un blender ???
Cet appareil répète essentiellement les processus qui se déroulent dans une glace domestique ordinaire ...
Il faut intervenir très lentement (ici ils ne se sont pas concentrés là-dessus, d'ailleurs). Et l'essentiel est d'étaler le mélange crémeux sur les parois froides en aluminium. C'est donc la neige qui se forme à partir de la crème, pas la glace. Ils ne remplissent pas la glace dans un glacier domestique - ils utilisent un récipient à double paroi avec une solution de sel à l'intérieur, qui était auparavant conservée dans le congélateur ... Les lames y sont d'une forme particulière - un côté "soulève et macule" le mélange le long des murs, et l'autre gratte la neige formée des murs.
Ici, tout est plus primitif. Je pense, et moins efficace ...
Comment enduire un mixeur?
Bien que, pour être honnête, beaucoup de choses prêtent à confusion ... Par exemple, un "mélange de 2 litres" ... Le fait est qu'une livre de crème glacée est préparée en 20 à 30 minutes environ. C'est un demi-litre! Mais comment l'auteur a lentement tourné un tel moment avec un shurik ... Ce n'est pas tout à fait clair, pour être honnête ...
Et, encore une fois, «lait + sucre» et «crème glacée se sont avérés très savoureux, tendres et légers.» ???))))
Ne dites pas ... La crème glacée ne se révélera pas "légère", mais "très croustillante" - la moitié avec de petits glaçons ...
La plus faible teneur en matières grasses de la crème devrait être de 10%. C'est MINIMUM !!!
Et puis, par exemple, ils ont pris la crème du producteur de Minsk - un peu "croquante" ... Notre Brest - un peu mieux ...
(C'est environ 10 pour cent. Je n'indiquerai pas de fabricants spécifiques). Et déjà, j'ai essayé, par exemple, du "lait" en Allemagne .... Ce n'est pas en vain que je l'ai pris entre guillemets ...))) ... Même en comparaison avec notre local, biélorusse ... Je garde généralement le silence sur la Turquie - là cela ne peut pas être appelé lait - l'addition de graisses végétales se fait clairement sentir.
Donc, ça ressemble à un faux, qui est plein sur le tube en U - "Faites-vous cette merde incroyablement cool!" ... Mais en fait, la vidéo est exclusivement pour le visionnement ....
Un mélangeur ou un mélangeur de cuisine ordinaire peut faire de la crème glacée. Et puis un tournevis. Monsieur en sait beaucoup sur les perversions sourire

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