J'invite les fans à faire de l'artisanat, aujourd'hui, nous examinerons comment fabriquer un couteau de qualité pour un chef. Pour la fabrication de la lame, l'auteur a utilisé de l'acier au carbone de haute qualité, le couteau s'est avéré si tranchant qu'il coupe facilement le papier en fines feuilles plates. La poignée est en bois, devant elle se trouvent de beaux inserts en laiton fixés avec des rivets en laiton. Le couteau a fière allure, il est solide, tranchant et fiable, un tel produit sera apprécié par tout cuisinier. Si le projet vous intéresse, je vous propose de l'étudier plus en détail!
Matériaux et outils utilisés par l'auteur:
Liste des matériaux:
- acier au carbone pour la lame;
- un arbre avec une belle texture (pour les superpositions);
- laiton ou bronze pour traversin;
- tiges en laiton;
- colle époxy;
- huile pour bois.
Liste d'outils:
- rectifieuse à bande;
- perceuse;
- fraiseuse;
- un four pour durcir la lame;
- papier de verre;
- un marteau, des limes et plus.
Processus de fabrication fait maison:
Première étape. Couper le profil du couteau
Tout d'abord, nous préparerons la pièce, nous aurons besoin d'une plaque d'acier de longueur et d'épaisseur appropriées. Rectifiez et nivelez la plaque si nécessaire. Ensuite, dessinez un profil de couteau sur la plaque, si vous avez un problème avec cela, vous pouvez télécharger le modèle fini sur Internet et l'imprimer sur une imprimante.
Tout d'abord, vous pouvez percer tous les trous nécessaires pour les broches et les rivets, l'auteur utilise une perceuse.
Eh bien, nous coupons le profil du couteau, il peut être coupé sur une machine à couper le ruban, un broyeur et d'autres outils. L'auteur broie l'excédent de métal à l'aide d'une ponceuse à bande. Nous n'avons pas encore besoin d'affûter la lame, car nous devons encore durcir l'acier.
Deuxième étape Trempe
La lame doit être trempée pour que la lame retienne l'affûtage. Chaque nuance d'acier est trempée dans différentes conditions, le fluide de trempe est également sélectionné en fonction de la nuance d'acier, le plus souvent c'est du pétrole. Un acier correctement trempé sonnera et ressortira, une telle lame ne se cassera pas et la lame continuera à affûter pendant longtemps.
Troisième étape Pistes
Nous procédons à la formation des descentes, celles-ci au couteau pour le cuisinier doivent être aussi larges que possible. Une telle lame sera fine et le couteau coupera très bien. Il est important de savoir qu'il est nécessaire de moudre de l'acier trempé afin qu'il ne surchauffe pas, sinon une trempe de l'acier se produira. L'auteur forme des descentes à l'œil à l'aide d'une ponceuse à bande, et pour que l'acier ne surchauffe pas, on le mouille dans l'eau. Du coup, on obtient un excellent couteau, il ne reste plus qu'à faire le manche.
Quatrième étape Traversin
Comme conçu par l'auteur, il y a un traversin à l'avant de la poignée; il se compose de deux plaques en laiton. Nous découpons les détails, leur donnons la forme souhaitée et forons les trous. Nous fixerons les plaques en laiton avec des rivets, dont le rôle convient aux tiges en laiton. Nous coupons les tiges à la longueur désirée, martelons et rivetons avec un marteau. C’est tout, le traversin est en place.
Cinquième étape Ensemble poignée
Nous avons coupé deux tampons de beau bois, l'un d'eux est immédiatement collé au manche du couteau avec de la colle époxy. Pour bien coller, nous nettoyons la surface métallique avec du papier de verre. Nous attendons que la colle sèche et percez des trous dans le premier tampon sous les broches.
Ensuite, la deuxième plaque est collée, encore une fois, nous attendons que la colle sèche et percez des trous. Au final, il ne reste plus qu'à coller les épingles.
Étape six Touche finale
Lorsque la colle sèche, rectifiez soigneusement la poignée, donnez-lui le profil souhaité. Ceci est suivi d'un traitement fin avec du papier de verre fin pour un état parfaitement lisse. C'est tout, le couteau est presque prêt, trempez l'arbre avec de l'huile ou de la colle époxy pour que le bois n'ait pas peur de l'eau.
L'auteur a affûté le couteau à l'état de la lame, généralement pour un tel affûtage, utilisez de petites machines avec des meules de différentes tailles de grain. Le couteau coupe facilement le papier, le look fait maison a aussi fière allure. Sur ce projet terminé, j'espère que vous avez aimé le fait maison. Bonne chance et inspiration créative, si vous décidez de répéter cela. N'oubliez pas de partager vos idées et choses maison avec nous!
